A associação VINHO/QUEIJO é tradicional da França. De modo geral os queijos de sabor suave combinam com vinhos brancos e os de sabor forte com vinhos tintos. O tinto deverá ter preferência caso se sirva apenas um tipo de vinho com diversos queijos. Em outros países o...

Origens Já na literatura da Grécia clássica, especialmente em Homero, encontramos referências ao preparo e consumo de queijos. Na península Itália, os habitantes do sul do país consomem queijos de leite de búfala, denominados Mussarella, deste os tempos da Roma...

Os queijos podem ser servidos em bandejas ou pratos de qualquer material (prata, inox, madeira, pedra, etc) guardando harmonia visual em relação a decoração escolhida. Flores, frutas, hortaliças e pães fazem par perfeito com queijos. O aspecto visual do corte torna o...